醬出名門酒店創(chuàng)立于2006年，注冊資金600萬元，旗下有“醬出名門”、“小柴門”、“臉譜”、“藍斯”、“墨蘭小館”五個品牌酒店，更是香港平鍋秀餐飲管理有限公司大陸唯一指定合作商。傳承中國醬飲食文化為核心，用“醬”為烹飪菜肴主調味料的全新型醬文化酒店，依托古徽文化的細密定為酒店格局，運用本地及江淮地區(qū)的優(yōu)良食材為原料，以醬系研發(fā)為中心，烹飪眾家之口味美食為理念，創(chuàng)建了醬文化品牌酒店之先河。醬出名門以獨特的飲食風格尊貴高雅，親近市民，吸引著四海貴賓佳客，聚首品佳肴！
　　　自2006年11月18日在蕪湖市新時代商業(yè)街創(chuàng)建第一家直營店起，經(jīng)過8年多的努力，先后在蕪湖、宣城、銅陵、合肥地區(qū)創(chuàng)建了21家“醬文化”品牌連鎖店，目前擁有1個中央廚房物流配送中心，1個醬文化研調中心，1個綠色有機蔬菜基地。我們始終秉承著“一百年只做好一件事——讓更多百姓走進酒店成為可能”的宗旨，經(jīng)營七年多來，以物美價廉的口碑深受廣大江城人民的喜愛。
     企業(yè)至今榮獲了蕪湖市知名商標、新時代商業(yè)街十佳納稅先進單位、鳩泰·2012中國蕪湖美食美器文化節(jié)廚藝特金獎等系列榮譽，2010年被安徽省餐飲年會組委會、安徽省企業(yè)聯(lián)合會餐飲分會評為“2010安徽特色餐飲品牌”，董事長劉兵木被評為“2010安徽杰出餐飲企業(yè)家”；2011年被中國國際食品博覽會組委會、中國安全生產(chǎn)監(jiān)督網(wǎng)評為“全國十佳餐飲安全”；2012年被安徽省烹飪協(xié)會評為“安徽省特色餐飲企業(yè)”及“安徽省餐飲名店”，酒店特色菜肴“名門糖年糕”被安徽省烹飪協(xié)會評為“安徽名小吃”；2013年3月被中國飯店業(yè)年會組織委員會評選為“2012-2013年度中國餐飲百佳”及“風味特色中國連鎖餐飲名店”。
公司主品牌“醬出名門”商標已經(jīng)國家商標局注冊，此品牌經(jīng)營無任何菜系，自成一格，主要經(jīng)營醬風味菜肴，用大廚們精心調制的各種醬料烹制菜品，其優(yōu)點是口味濃香符合大眾味型，其次容易標準化制作復制快，中餐Zui大的不足就是不能規(guī)模化、標準化、快速化，以上的優(yōu)勢再融合醬文化內(nèi)涵——中國醬文化連鎖酒店，開創(chuàng)了中國餐飲業(yè)又一個全新的類別，我們致力于打造中國醬文化主題連鎖酒店第一品牌！